Wie „schmeckt“ Licht? Gastronomiebeleuchtung soll eine Restaurantidee unterstützen und harmonisch mit der Architektur übereinstimmen. Von Mittagsküche bis Abendlokal: „Je nach Tageszeit sollen Gäste eine andere Erfahrung machen“, erklärt Architekt David Thulstrup. Das gelingt mittels Tunable White-Leuchten, die ihre Lichtstimmung im Einklang mit dem natürlichen Tageslicht variieren. Zudem sorgt gutes Licht im Restaurant für eine ansprechende Optik der Speisen. Leuchten mit hohem Farbwiedergabewert (CRI≤90) verleihen nicht nur den Gerichten, sondern auch den Texturen der Wände oder Polstermöbeln farbliche und strukturelle Tiefe.
David Thulstrup
Das so genannte „Beobachterprinzip“ besagt, dass wir andere gerne in hellerem Licht wahrnehmen, als uns selbst. Dadurch entsteht ein geschütztes Gefühl bei gleichzeitig guter Erkennbarkeit der Umgebung. Die Lichtgestaltung im Restaurant folgt diesem Prinzip, indem Tischflächen heller beleuchtet werden als Sitzplätze. Gleichzeitig ermöglicht das erhöhte Helligkeitsniveau die appetitliche Präsentation des Essens. Da Restaurants sowohl Orte der Auszeit als auch Arbeitsumgebung sind, muss neben dem einzigartigen Ambiente für Gäste auch gutes Arbeitslicht für das Personal gewährleistet sein.
Die Beleuchtung stand bei der Neugestaltung des Restaurant Mühltalhof im Fokus. Der Besuch wird nun dank intelligenter Lichtsteuerung zum Gesamterlebnis.
Ob sich die Gäste in einem Restaurant wohlfühlen wird maßgeblich von der Beleuchtung beeinflusst. Lassen Sie sich von unseren Ideen für die Restaurant Beleuchtung inspirieren.
Warmes Licht empfinden wir als intim und entspannend, während kühles Licht unsere Aufmerksamkeit erhöht. Durch ihre variierbare Lichtfarbe schaffen Tunable White-Leuchten stets die passende Atmosphäre wie beispielsweise im Restaurant Shaffy Restobar in Amsterdam. Dort verändert ein „künstlicher Himmel“ die Lichtstimmung im Tagesverlauf. Für Gäste entsteht so ein natürliches Ambiente, im Einklang mit dem menschlichen Biorhythmus.
Ein multifunktionales Restaurantkonzept außerhalb von Bozen. In Hinblick auf die einzigartige Kombination von Lounge, Restaurant und Clubbing Bar haben bergundtal Architekten ein Interieur geschaffen, das nicht nur einen Designanspruch erfüllt sondern funktional ist.Erfahren Sie mehr über das Lichtkonzept, das auf all diese Bereiche und Tageszeiten abgestimmt wurde und dennoch harmonisch zusammenspielt.
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant ÄNG, entworfen von Norm Architects und eingerichtet vom japanischen Unternehmen Karimoku, bietet ein ganz besonderes kulinarisches Erlebnis in den Feldern von Ästad Vingård – einem der größten Weingüter Schwedens. Erfahren Sie mehr über das maßgeschneiderte Lichtkonzept, das das kulinarische Angebot veredelt und die architektonischen Qualitäten unterstreicht.
ARY ist die perfekte Lösung für Raumkonzepte, die sich verändern. Die Hängeleuchte kann einfach versetzt und neu positioniert werden. Dadurch passt sich das Licht im Restaurant flexibel an Tischordnungen, Events oder räumliche Umgestaltung an. Auch im Design ist ARY vielfältig: Austauschbare Shades in verschiedenen Farben machen die Leuchte zu einer harmonischen Ergänzung des individuellen Interieurs.
