Une lumière esthétique et agréable fait partie du concept de restauration et doit être à l’image de l’intérieur du café. Les sources de lumière peuvent soit agir comme des éléments de design à part entière, soit rester complètement à l’arrière-plan sur le plan visuel. La qualité de séjour de l’espace et le bien-être des clients sont toujours au centre de l’éclairage des cafés.
Les pâtisseries comme les croissants apparaissent particulièrement frais et croustillants à 2300 K, c’est pourquoi le comptoir de vente est souvent éclairé séparément. Ici, l’accent est également mis sur un éclairage de travail approprié, afin que les collaborateurs aient une lumière optimale lorsqu’ils rendent la monnaie. C’est également là qu’a lieu le premier contact avec le client : des luminaires suspendus à la bonne hauteur permettent de bien voir les visages et favorisent la communication.
Pour créer dans les cafés d’une part une ambiance générale agréable et d’autre part proposer une lumière de travail et de lecture adaptée, la combinaison de l’éclairage général indirect (par ex. par un éclairage mural) et de lampes de table convient parfaitement. Les températures de couleur chaudes inférieures à 2700 K – 3000 K produisent une atmosphère confortable.
